|
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt nạc vai - 12 con tôm - 12 vỏ bánh tráng - 2 lạng bún - Rau diếp, kinh giới, húng bạc hà, húng Láng, lá hẹ - 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng dấm - 2 nhánh tỏi, 2 quả ớt. |
|
Bước thứ nhất(1): Tôm hấp chín, bóc bỏ vỏ, cắt đôi con tôm theo chiều dọc. Thịt luộc chín, thái miếng nhỏ, dài. Rau sống rửa thật sạch, vẩy ráo. |
|
Bước thứ hai(2): Đặt bánh tráng lên tấm cuốn nem, nhúng chìm trong âu nước lọc rồi nhấc lên ngay, để ráo trong vòng 1 phút. |
|
Bước thứ ba(3): Cuốn lần lượt: rau, bún, thịt, tôm. Để món bún cuốn tôm thịt luôn được tươi ngon bạn nên cuốn tách biệt từng phần, đầu tiên là rau. |
|
Cuốn kín phần rau rồi mới đến bún. |
|
Tiếp tục cuốn kín phần bún rồi đặt thịt, cuốn lại. |
|
Cuối cùng mới đến tôm và lá hẹ. |
|
Bước thứ tư(4): Tỏi và ớt băm thật nhỏ, pha nước chấm chua ngọt theo đúng tỷ lệ ở phần nguyên liệu là xong. |
Không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, bạn có thể làm món này vào buổi sáng và cho vào hộp mang tới văn phòng ăn trưa rất tiện lợi và đủ chất.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
